close
お肉とレシピの紹介
リブロース・サーロイン
すき焼き
リブロース・サーロイン
すき焼き
調理例
- ご家庭のすき焼鍋を加熱し牛脂を鍋にひきます。
- 鍋が温まりましたら、まずはお肉を片面だけ焼き上げます。
- そこに、砂糖、次に醤油を入れ、お肉の両面に火を入れます。
- お肉にこんがり焼き色がついたら、生卵を絡めてお召し上がりください。お肉の香りと旨味が口いっぱいに広がります。
- 次は、ネギ、白菜などの野菜を鍋に入れ、砂糖、醤油を少し加え、野菜から水分が出てきた時にまた肉を入れます。
- お肉に火が通れば、野菜とお肉を一緒に生卵に絡めてお召し上がりください。
- 最高のすき焼きで最高の神戸ビーフを楽しむ事が出来ます。
- ※おすすめのお肉:ロース(リブロース・サーロイン)すき焼き用
赤身の片面焼き
焼肉
赤身の片面焼き
焼肉
調理例
- 加熱したご家庭のホットプレートにモモまたは、肩の赤身焼肉用を、片面だけ焼き上げます。
- じっくり、慌てず、肉汁が溢れでてくるまで、片面だけ焼き上げます。
- 味付けは岩塩のみがおすすめです。片面だけ焼き上げ、岩塩のみでお召し上がりください。濃厚な赤身の旨味が、神戸ビーフの最大の特徴です。味変で、酢橘を少し絞っていただくのもおすすめします。
- ※おすすめのお肉:赤身モモ 肩の焼肉用
